醬油づくりの本場で醬油絞り体験と醬油木桶見学
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創業より、伊達市保原町でこだわりの醤油を作り続け、家族と従業員が心を一つに、「玉鈴醤油」の味と香りを守っています。
醤油は、大豆、小麦、麹菌、塩を原料として麹を仕込み、発酵、熟成させたもろみを搾り作ります。2023年からは、醤油本来の作り方に回帰するような形で、木桶仕込みの挑戦を始めました。
工場見学をしながら醤油について説明し、自家醸造醤油の木桶仕込み醬油の見学ができます。色々な醤油のテイスティング、木桶仕込みのもろみ（醤油搾る前の状態）の試食、木桶仕込み醤油の搾り体験も行っています。
- 開催日程
- 通年
- 実施場所（会場）
- 玉鈴醬油株式会社
- 住所
- 伊達市保原町泉町23番地
- 実施主体
- 玉鈴醬油株式会社
- 電話番号
- 024-576-2355
- メールアドレス
- info@tamasuzu.jp
- 開催時間・営業時間
- ７～8月、11～12月を除く平日。
※土日祝日は要相談 - 料金
- 大人 2,000円（税込）こども１,000円（税込）未就学児 無料
- 予約方法
- 電話予約、メール予約
- 定休日
- 玉鈴醬油株式会社へ要相談
- アクセス
- 阿武隈急行保原駅から徒歩18分
- URL
- https://www.tamasuzu.jp
- 備考
- 体験時間は30～60分程度。
もろみ、醤油を扱いますので汚れても良い服装でお願いします。
